هي مشروبات تهدف الى امداد الجسم بالماء والطاقة والالكتروليتات في صورة سهلة الامتصاص وذات طعم مقبول كمان انها تكون في صورة سهلة الاستخدام سواء قبل او اثناء او بعد اداء التمارين الرياضية او اي نشاط بدني اخر ، بعض الانواع من هذه المشروبات تحتوي ايضا على الفيتامينات .

الهدف من استهلاكها :

يتم استهلاك هذا النوع من المشروبات بسبب ان النشاط العضلي يؤدي الى استهلاك الطاقة وخروج الماء من الجسم والالكتوليتات في صورة عرق ، حيث انه مع زيادة فقد احتياطي الجسم من الطاقة وايضا خروج الماء من الجسم يؤدي الى الاحساس بالتعب والارهاق ، وهذا النوع من المشروبات يؤدي الى تعويض النقص من الجسم في هذه المكونات مما يساعد على استعادة النشاط والحيوية

اولا من ناحية الطاقة :

اللانشون عبارة عن خليط من لحوم مطحونة لدرجة كبيرة من النعومة ونتيجة لذلك فانها قد تحتوي على محتوى مرتفع من الدهون والانسجة الضامة ، وهي عادة ما يتم انضاجها وتعليبها .

عادة فان اللانشون يتم فيه استخدام مخلفات اللحوم الناتجة عن عمليات التشفية والتشذيب التي يتم اجراؤها على اللحوم خلال العمليات المختلفة التي تجرى على اللحوم في المصنع .

وتنص اللوائح المشرعة في انجلترا لمواصفات اللانشون على التالي :

1) يجب الا يقل محتواه من اللحم عن 65 % - 80 % .

2) يجب الا يقل نسبة اللحم الطري من اجمالي نسبتها في اللانشون عن 60 % .

تكنولوجيا تصنيع اللانشون :

1) الطحن :